甲醇钠，甲氧基钠、 甲氧化钠，英文(wén)名Sodium Methylate，CAS号：124-41-4 ，外观呈透明液體(tǐ)，是一种有(yǒu)机金属类化合物(wù)，主要应用(yòng)于医药、农药、有(yǒu)机合成的原料等。比如： 

主要用(yòng)作医药、农药的原料，比如用(yòng)于生产维生素A1维生素B1長(cháng)效磺胺，磺胺嘧啶，甲氧苄氨嘧啶等制药工业；

有(yǒu)机合成的缩合剂、强碱性催化剂以及甲氧基化剂，用(yòng)于香料、染料合成等；

脂肪酯交换催化剂，以改变脂肪结构，使适用(yòng)于人造奶油等。在最终食品中必须除去。

此外，甲醇钠还用(yòng)于分(fēn)析试剂、生物(wù)柴油工业等。