一水肌酸，又(yòu)名：肌酸一水合物(wù) 、肌酸水合物(wù)等，CAS号6020-87-7，分(fēn)子式C4H11N3O3，是一种含氮的有(yǒu)机酸，外观呈白色晶體(tǐ)或结晶性粉末，微溶于水，一种内源性氨基酸代謝(xiè)物(wù)，在细胞能(néng)量中发挥重要作用(yòng)，尤其是在肌肉和大脑中。可(kě)用(yòng)做医药及保健品添加剂。

在日常生活中，肌酸作為(wèi)一种常见的营养补充剂，是人體(tǐ)内自然产生的一种氨基酸衍生物(wù)，它可(kě)以快速增加肌肉力量，促进新(xīn)肌增長(cháng)，加速疲劳恢复，提高爆发力。國(guó)际运动营养學(xué)会的报告指出，身體(tǐ)每天需要1-3克的肌酸。红肉或者海鲜每500克中含有(yǒu)1-2克的肌酸，这也就是说你必须每天吃超过500克的肉类或者海鲜来维持肌肉中肌酸的含量。然而，服用(yòng)肌酸补剂相对吃肉来说，更為(wèi)的方便，更為(wèi)简单 

肌酸是爆发性用(yòng)力动作的能(néng)量来源，在肌肉中以磷酸肌酸(CP)的形式，在剧烈运动的过程中产生能(néng)量，并且在不断的运动中快速恢复能(néng)量。人體(tǐ)活动的直接能(néng)量来自 ATP(三磷酸腺苷)，而ATP在人體(tǐ)中储量极少，所以开始运动后ATP很(hěn)快被消耗，这时磷酸肌酸就会快速转化成ATP继续供能(néng)。简单通俗的话说能(néng)够给我们提供更多(duō)的能(néng)量，训练量比较大的时候可(kě)以适当的服用(yòng)肌酸。

另外，进行性肌营养不良症患者如果家庭环境允许的话的，可(kě)以在医生的指导下服用(yòng)肌酸，而且不能(néng)过量和随便加大用(yòng)量，防止过量引起的副作用(yòng)和抗药性。